LE GOÛT 974

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| INGREDIENTS :
2 oignons blancs
2 ou 3 gousses d'ail
1 petit morceau de gingembre frais
400g de tomates concassées
et 00g de coulis de tomates
ou 10 tomates roma
et 1c. à soupe de concentré
du sel
1 branche de thym
du piment d'Espelette
ou du piment de la réunion
250g de cacahuètes grillées salées

| Margaux et Ariane nous présente la recette du rougail pistache !
Un épisode, un pays. Une région, une grand-mère.
"Dans les assiettes de nos grands-mères" est une chronique culinaire dans laquelle Margaux vous embarque dans un tour du monde insolite, à la rencontre de grands-mères locales aux grands coeurs qui, au sein de leur propre cuisine, acceptent de partager les secrets des recettes familiales et traditionnelles de leurs origines.

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