Le cari bichiques

http://www.youtube.com/watch?v=esXxTRLwO1Mendofvid
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Le bichique est un tout petit poisson capable d’escalader des montagnes. Sa renommée culinaire à la Réunion a aussi atteint des sommets. Chaque année, il fait l’objet de toutes les convoitises et le prix du kg s’envole.

"Bichique" est le nom malgache du juvénile du cabot bouche ronde . C’est un petit poisson qui, adulte, mesure au maximum une douzaine de centimètres.[endtext]
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